芳茲生技X飛碟午餐

由知名時事評論員，尹乃菁主持，並以專業評論員的角度，帶領你了解的滴雞精、滴魚精的滴煉工序。

為每一到料理，帶出鮮甜滋味

早期的保健飲品市場都會覺得雞精很補，而剛進來台灣市場的時候其實價格不便宜，所以在當時選擇以雞精送禮會覺得是很珍貴、頂級的感覺。不過也因為雞精有著獨特的風味，加上時代與科技的進步，許多人也開始研發滴雞精，但是滴雞精的市場競爭這麼激烈，究竟芳茲執行長林明璇是如何從這片紅海市場脫癮而出？

林明璇帶著相當專業的一面分享著，要研發出風味好的滴雞精，很多面向與細節要考慮到，像是雞種的挑選、滴煉的過程就很重要！聽到這裡，乃菁姐終於解開這就是在節目一開始，她喝下滴雞精後，品嚐其甘甜、純淨的口感原因。
回到雞種的挑選，林明璇更是侃侃而談 ：「在挑選雞肉時，挑選的是90天飼養的土雞，因為其滴煉出來的口感比較熟，也不會有腥味；如果是選用一般的肉雞，比較適合拿來做炸雞、雞排；若是選用老母雞，肉質比較老，比較適合拿來熬雞湯，而肉雞和老母雞這兩種雞種滴出來的嗜口性當然也就沒有這麼的好。」

主持人尹乃菁：「我用日月養生滴雞精來入菜是相當好，味道相當鮮甜、甘醇。」你們有特別調理過嗎？！林明璇：「我們的日月養生滴雞精完全不添加，是純天然滴煉，也因為這樣，我們研究了兩年才推出，所以說製做的工法是相當重要的！」

除了滴煉的工法重要，每一隻雞所吃的飼料也相當講究，不過在聊滴雞精的生產前，林明璇先分享了一段創立芳茲的故事：「離開原本金融行業的工作後，來到波蜜公司工作，進而得知公司替許多品牌做代工，加上公司那時剛好要研發新的產品，自己也剛好懷孕需要調理身體，喝了市售無數的滴雞精，發現喝起來的腥味都比較重，想到公司有一定的技術，所以想說可以試試看做滴雞精」。

但是談到這裡，林明璇也笑著說：「那時候想創業都覺得很美好，可是後來發現並不是所想的那樣，過程其實很辛苦，像是我們走訪全台的雞舍，就是要挑選好的雞隻品種來做滴雞精。」研發新產品，需要投入相當的成本，另一方面林明璇所要承擔的壓力絕對是不能將信譽良好的大公司招牌給砸了，因此在研發的每一步驟過程，都是不能馬虎的。

掌握精細的控制，確保你我健康

「日月養生滴雞精」嚴選紅羽土雞、AI智能養雞、飼料添加益生菌、採獨家「蒸氣不回流技術」，100%無添加、達到真正不含一滴水，並以全雞滴煉而成。每一步驟都如此用心，為的就是確保能將人體所需的總支鏈胺基酸(BCAA)與蛋白質保留下來，給足滴滴都是精華，讓每一口都能安心喝到好風味。

談完滴雞精之後，乃菁姐更是對滴魚精讚不絕口，她說：「因為平時會做一點料理，所以舌頭還算不錯，而且我是江浙人，我們平時喜歡料理魚湯，而魚的料理若是處理不好很容易有腥味，像是虱目魚，要把牠乾煎到很清爽已經是很有功力了，那你們是如何將虱目魚滴煉成魚精，喝起來很像魚湯又鮮甜、又沒有腥味呢？」林明璇接續分享會想研發滴魚精的念頭，起因其實也很簡單，當她進行完剖腹產待在醫院休養時，喝到一位阿姨遞給她的魚湯，倍感暖心，她心想著：「是不是也是有女性生產完，自己的媽媽或是婆婆無法像這樣近距離的照顧，而沒辦法及時的補充營養？」就因為這樣一個念頭，變著手開始研發當初她喝到的那碗魚湯的味道。

「日月養生滴魚精」，在試過不同魚種與滴煉方式後，發現台灣有俗稱牛奶魚的虱目魚，滴出來的風味不錯，加上虱目魚的營養成分也相較鱸魚高，因而選用半海水生態養殖虱目魚來滴煉，再透過專業的控溫技術達到沒有腥味，這樣的滴煉過程讓「日月養生滴魚精」除了擁有牛磺酸、鈣質、膠原蛋白，芳茲生技更獨家添加深海魚軟骨素，提供病後族群或是銀髮族全方位的營養照護。

日月養生雞魚饗宴禮盒

芳茲雞魚饗宴禮盒，「日月養生滴雞精」、「日月養生滴魚精」擁有百位營養師與護理師推薦，用蛋白質開啟美好的早晨，下午補足滿滿的牛磺酸與多元營養素提振精神，讓每一天都能活力滿滿，全家人都適合補養的保健飲品，一次享有。