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芳茲生技執行長 林明璇《中秋送禮 芳茲滴雞精》

今天的美食單元,邀請芳茲生技執行長 林明璇來到空中,分享她的創業故事,以及芳茲滴雞精的研發技術是如何與別人不同?
林明璇大學畢業就入職金融業 10 年,為了備孕而離開金融業進入波蜜公司就職,最後則因為養胎而決定創業芳茲生技。芳茲滴雞精採用AI大數據的方式飼養,雞隻圈養在水簾式的自動化設備雞舍,由電腦監控室內溫度、濕度、含氧、恆溫管理,夏天更增加自動調整通風及水廉來降溫,飼料和給水設備全都自動化,還有專業獸醫監控讓雞隻可以在友善、乾淨、舒適的環境下健康成長。有別於市面上多用蒸籠提煉容易摻入水滴,芳茲採用食材與蒸氣不接觸的技術,去除內臟整隻雞後進行滴煉,過程不加水、不加鹽、色素及其他添加物,消費者喝到的是食材最原始的精華,不僅營養價值高而且沒有腥臭味。
除了備孕、孕期或產後的女性可以透過滴雞精補充營養外,像是病後需要調養的病人,或是需要營養補充的長輩,工時長的上班族及唸書熬夜的考生,這些族群都適合滴雞精方便又快速地照顧自己健康。

芳茲生技 執行長-林明璇分享建立新品牌過程

當初會成立芳茲是因為希望能夠提供和自己一樣忙於工作又有生子壓力,或者在孕期在健康上特別需要照顧的女性,希望可以提供他們安心、營養價值又高的保健產品。但創立自有品牌這條路跟以前相當不一樣,因為除了產品好之外,還要顧及公司營運狀況、行銷成本甚至到未來的發展計畫等等每個細節都不能馬虎。


儘管有各種面向需要顧及,又或者從創立初期少少的幾個人到現在整個團隊,芳茲希望提供高品質的產品的心一直都沒有變過。

所以從原料上就開始斤斤計較,每個原料廠我都會親自走訪確認養殖環境或種植細節等,確保我們的原料都來源都能夠令人安心。


芳茲和生產波蜜果菜汁的【波蜜】是關係企業。波蜜是國年知名50年的果汁飲料大廠,芳茲的產品都是委由波蜜生產製造,花費鉅資導入標準SOP安心製程及機械化的生產線,規劃廠房設備與製作流程,遵循著國家的規範與認證製造過程,並且持續將產品送SGS定期檢驗。


此外,消費者的聲音也一直是我們相當重視的,每個建議團隊也都會仔細聆聽,不藉此持續地優化客戶服務細節,以及檢視我們產品是否符合市場的需求,為了讓消費者能夠懂得如何照顧自己,我們從初期就聘請臨床營養師當顧問,不只是在產品開發上給予建議,當顧客有健康需求需要了解如何透過芳茲產品照顧自己時,都能夠獲得營養師的專業建議,因為我們由衷希望可以成為消費者照顧自己和家人健康的後盾。


或許就是一直抱持當初創立的初心,不求快只求好的走好每一步,才能讓芳茲用在消費者的心中站穩腳步

消費者購買雞精,一個是自用,一個是送禮,消費者如何安心購買?

原料生產履歷、自動化、舒適環境

我們的食材來源均有生產履歷證明保證品質。以芳茲滴雞精為例,我們採用AI大數據的方式飼養,雞隻圈養在水簾式的自動化設備雞舍,由電腦監控室內溫度、濕度、含氧、恆溫管理,夏天更增加自動調整通風及水廉來降溫,飼料和給水設備全都自動化,還有專業獸醫室監控讓雞隻可以在友善、乾淨、舒適的環境下健康成長。

 

蒸氣不回流技術、百分百不加水、營養價值提高

有別於市面上多用蒸籠提煉容易摻入水滴,我們採用食材與蒸氣不接觸的技術,去除內臟整隻雞後進行滴煉,過程不加水、不加鹽、色素及其他添加物,消費者喝到的是食材最原始的精華,不僅營養價值高而且沒有腥臭味。
其實無論是送禮或是自用,品質絕對是最重要的!所以我們產品不只定期送SGS,更是找更多的第三方公正單位用多方角度從營養價值、品質管控到風味等等,讓各界專家不斷檢驗我們的產品,而事實也證明我們的產品相當經得起挑戰,芳茲滴雞精是業界唯一同時榮獲七項大獎的滴雞精。
因為這樣的高品質才能讓大家自己喝得安心,送禮時除了體面也能夠更加放心。

芳茲有哪些國內外評鑑?

(1)中華民國商業總會品牌金舶獎
(2)SNQ國家品質標章認證
(3)荷蘭A.A.無添加發展促進會的三星認證
(4)比利時Monde selection世界品質評鑑大賞金獎(食品界奧林匹克之稱)
(5)銀髮友善食品:財團法人食品工業發展研究所主辦
(6)癌友友善標章
(7)媽媽寶寶菁品獎
(8)SGS產品檢驗合格

哪些人適合喝滴雞精呢?每天什麼時候喝最好?

 

其實除了備孕、孕期或產後的女性可以透過滴雞精補充營養外,像是病後需要調養的病人,或是需要營養補充的長輩,工時長的上班族及唸書熬夜的考生,這些族群都適合滴雞精方便又快速地照顧自己健康。
尤其是現在衝刺基測、學測的莘莘學子,這些孩子上課、補習、熬夜唸書、寫功課,每天睡眠不足,做父母的看著特別心疼,加上我們現在大多時間都外食,太多油炸食物、加工食品,所以總想給他們補一下,芳茲滴雞精這溫補類的食品,就很適合給孩子補充滿滿的元氣和能量。
芳茲滴雞精是小分子的蛋白質可以快速吸收,所以建議可以早上空腹時飲用,若需要額外的補充體力時,在午、晚餐中間也可以再喝一包,而且我們的滴雞精是低鈉、0脂肪、0膽固醇,因此每天補充1-2包也不用擔心有負擔喔!
但傳統中醫師建議避免與燥熱的食物同時食用,若頻繁吃炸的、烤的或是辛辣食物的期間,就不要同時飲用滴雞精。
特殊消費者部分,腎臟病、高血壓及痛風患者…等,因為雞肉製品含鉀離子、蛋白質、普林類食品等,建議將自己的日常飲食習慣及想要額外補充的營養品提供給醫師綜合評估後,再決定是否飲用。

芳茲在2019年推出商品,前幾年購買芳茲滴雞精只能透過網路及藥局通路,這二、三年芳茲反而投入資金,陸續成立實體專賣店面,這樣的行銷管道思維是?

 
由於觀察到顧客仍有需要實體店面的服務,像是對於不同風味的品嚐,或者每個人不同的調養需求,都需要服務人員依照各情況詳細說明後,找到最適合自己的產品。更重要的是,希望透過面對面的服務,能夠更了解消費者的需求,讓芳茲可以更進步,因此這兩、三年我們才會如此積極投入門市規劃的布局。
但因為未曾有過展店經驗,所以我們透過歷年顧客過往訂單配送位置,利用數據分析精準找出最適當的門店位置,除了各項開幕活動,更搭配KOL到店行銷模式,短期內大量曝光,在品牌紛紛避免實體店經營的世代,成功打造第一間忠孝復興實體門市,這一年內我們也複製此模式,快速在板橋、桃園、台中、台南、高雄都開設門市,接下來很快也即將插旗新竹。

 

今年中秋節<芳茲>推出與<簡單李>聯名『滿是喜月』禮盒,再之前與<安平開台天后宮>的媽祖聯名禮盒,挑選合作夥伴芳茲考量點是? 


當初想和台南安平開台天后宮的合作是因為媽祖是台灣許多人信仰的文化之一,我們希望透過這樣的結合,能夠在受到疫情動盪的這些年,大家能夠透過這個聯名身心都能夠得到健康。
而今年與知名的甜點品牌「簡單李」,是因為他和芳茲有著對單純美味的堅持,不只對於食材相當講究,更是移植日本技術,搭配匠人手工熬製焦糖,製作出皮酥餡滑的細膩口感,這樣的職人精神造就美味又安心的甜點。
透過這兩次的聯名,可以看出我們在挑選合作夥伴時,即使是跨到不同領域時,還是秉持著令人安心且高品質的初心,希望芳茲可以一直是大家生活中溫暖的依靠。