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薑黃含有哪些營養成分? 對身體有什麼好處呢?
薑黃是薑科薑黃屬植物,原生於東南亞,一般我們所吃到的薑黃,是將地下塊莖,磨成粉末後會呈現深黃色,常用於咖哩中做為天然染色劑。
薑黃當中含有維生素、礦物質鈣鎂鉀、膳食纖維、還有最重要的「薑黃素」。但薑黃素要經過萃取和定量,才能攝取到有效劑量的薑黃素。
維生素和礦物質能維持正常生理機能,幫助代謝,膳食纖維則能促進腸道蠕動。
而薑黃素對人體的功效有:
促進新陳代謝、增強體力、調節情緒
適合常常加班、應酬、熬夜、年紀大的長輩、外食族
想改善身體健康,或常坐辦公室少活動,想提升代謝力的人
都很適合來補充! 能幫助調節生理機能、提升新陳代謝