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在傳統市場時,總會聽到老闆大喊: 「這個是土雞阿~卡好喔!」,除了知道土雞阿市場價格價高以及受到大多數人喜愛外,你知道這些卡好的土雞是怎麼長大的嗎?!
說到雞隻長大,想到的畫面大多是被關在一個個小籠子裡(稱為籠飼)或是在山中跑來跑去也就是所謂的「放山雞」。
籠飼:
就是將2-4隻雞,飼養在一個A4紙張大小的籠子裡,飼養上方便管理,然而雞隻無法自由跑跳外,常會發生因空間狹隘,在身理上雞隻容易發生互相踩踏受傷、死亡的情形,在心理上也容易造成雞隻疲勞綜合症、驚恐症等,相當不利於雞隻的身心發展。
放養:
也稱為散養,讓雞隻用放牧的形式,在荒山、林地或果園等活動,然而放山雞的標準各國不一,而市場上也很少揭露實際的放養情形,也無法確保在自由活動過程中,雞隻所接觸到的食物或是水源是否乾淨無虞,若是在果園附近也必須考量是否有農藥等危害。
平飼:
平飼指得是在室內平面飼養,雞隻可以在良好的環境是內環經中自由活動及覓食。平飼考量到雞隻的身心健康,設有棲架符合雞隻喜於在高處休息的本能,並掌握雞隻的飼料及水源、活動狀況。此種飼養方式兼具了籠飼對於雞隻的安全管理及放養雞隻可以自在活動的優點。
然而現今雞隻的飼養不再只需要注重以上三種方式,更要注重飼養雞隻對於環境以及消費者的影響。
採高規格的平飼方式,運用大數據監控調節雞舍中的溫度及濕度,讓雞隻隨時處於舒適的環境,引進自動化系統定時定量供給充足水源及飼料,避免雞隻相互爭奪而受傷,同時避免水源及飼料暴露在空氣中遭受汙染,更聘請專業獸醫師定期檢測雞隻健康狀況。
英國動物福利協會提及動物應享有的五種自由中的自由,指得並非是任動物完全的自由自在,而是以「免於遭受不適」
1. 免於缺乏營養、飢餓與乾渴之福利。
2. 免於疾病與傷害之福利。
3. 免於生理上及心理上不適之福利。
4. 免於恐懼與緊迫之福利。
5. 自然表現行為之福利。
用心打造這樣的環境讓動物們成長,才是真正的自由。
動物福利不僅僅是人道的考量,更重要的是重視動物福利對於國家經濟、國民健康、消費者權益及環境保護都具有正面且巨大的影響力。
芳茲相信這樣健康快樂成長的雞隻,才能給予消費者健康純淨的營養,因此日月養生滴雞的每隻雞隻都在「人道飼養」的信念及堅守「動物福利」的原則下健康長大的喔!