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什麼是契作?

「契作」兩個字聽起來既熟悉又陌生，到底契作是什麼?為什麼要進行契作?

契作指得是「契約農業」的合作概念，也就是農民及業者依照訂定的契約進行耕作，維護雙方的權利及義務。

農民於契約中，提供土地、人力及以及專業耕作技術，而業者透過技術支援、種子或是生產資材等給予協助，但最重要的是透過約定好的數量及價格進行收購，也就是契作核心概念「無論收成多寡，都屬於契作業主」，讓農民及業主共同「分攤風險並且分享收成」。

在契作的合約中，農民只需要用專業技術誠實耕作，不需再為了增產、追求利益而亂用藥，提升了食物的安全性也能有穩定的收入；業者取透過契作可以取得優質且品質穩定的原料，也降低了總投入成本以及勞力和時間成本，不用因為物料短缺或其他市場因素造成成本浮動而影響末端售價。

在契作中消費者看似並沒有在這契約合作模式中獲得任何利益，然而在成本穩定且食品安全皆獲得保障下，消費者不僅能夠安心也能夠用合理的價格享用美食。芳茲秉持用最好的原料呵護您，日月養生滴雞精及滴魚精皆採用契約耕作的方式，也都具有產銷履歷，讓您安心守護健康。