素食孕媽咪該怎麼吃?手把手教你孕期茹素也能安心補

從驗出兩條線開始的那一刻，想必孕媽咪們就深刻感覺到生活變得不一樣了吧?除了日常生活變得更謹慎留意以外，對於三餐的飲食內容也開始斤斤計較，深怕一個不小心會影響到身體健康。

不過，各式補品舉凡滴雞精、滴魚精等等，主要都是葷食，那麼不吃葷食的孕媽咪在懷孕期間該怎麼照顧自己呢? 

以下就為大家分析孕期各階段所需要的營養，以及茹素準媽咪們在這些時期可以怎麼調整飲食:

懷孕初期（1~12週）：

這段期間最重要的營養素是葉酸與鐵，這時候應多食用含鐵的蔬菜，並搭配水果一起攝取。但要注意的是避免與咖啡、茶一起食用，以免吃進去的營養都被抵銷。

葉酸攝取來源：綠色蔬菜、豆類、五類及含青花素蔬果

孕期中期（13~28週）：

這個時期是孕媽咪們最需要留意營養攝取是否多元的時刻，建議飲食上要加強維生素B12、蛋白質及鈣質等營養素的攝取。

其中維生素B12較難從植物中攝取到，蔬食媽咪可以多吃豆製食品或是喝植物奶，像是燕麥奶、杏仁奶都是不錯的選擇。

蛋白質來源：豆製食品、植物奶

維生素B12來源：豆製食品、植物奶

鈣質來源：深綠色蔬菜、豆類、芝麻、藻類或鈣片

孕期後期（29~40週）：

這段期間是關鍵，不僅需攝取足夠熱量，也要注意多補充鐵質。但要特別留意的是，因為蔬食者飲食限制的關係，比較難顧到營養的多元性，建議攝取含鐵食物的同時可以搭配維生素C含量高的水果，例如芭樂、奇異果等一起吃。

鐵質攝取來源 : 莧菜、角菜、紅鳳菜、黑棗、紅棗

注意飲食均衡，更要注意「順暢」

素食者的三餐攝取會以大量蔬果為主，雖說「蔬菜」是健康食物，但吃太多蔬菜其實也會有「不順」的困擾。

如果突然吃進大量纖維，或者含高果膠的水果，如蘋果、香蕉，又沒有喝足夠的水時，反而會導致卡卡的問題。

所以茹素準媽咪們，千萬要記得每天飲用足夠份量的水分，如果本身對於喝水比較抗拒的話，也可以在正餐之餘補充適量鮮榨果汁、或是流質飲品也很有幫助。

原料新鮮 營養完整 孕期也能安心喝

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建議各位吃素準媽咪，孕期須注意飲食均衡，若有需求建議可諮詢醫生、營養師，得到最適合個人的孕期營養計畫喔 !

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