滴魚精和魚湯哪個營養？就讓夏子雯營養師為你解答！

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很多人都喜歡煮碗熱熱的魚湯來喝，那滴魚精和魚湯到底有甚麼差別？哪個比較營養呢？就讓專業營的夏子雯養師來為您解惑！

滴魚精和魚湯的營養差別

魚湯主要含有從魚肉和魚骨釋放出來些許的蛋白質和油脂，熱熱的湯很暖胃！但若是沒有將魚肉一起吃下肚，那所能獲得的營養將會大幅減少。

而滴魚精是濃縮型的魚湯，透過高溫高壓，蛋白質分解為小分子的胜肽和胺基酸，而且還含有牛磺酸，可以增強體力。

需要休養的人建議可以飲用滴魚精來補充營養。

營養師專業推薦→營養滿分的日月養生滴魚精

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