葉黃素怎麼挑？葉黃素推薦掌握5大原則

根據市調中心的指出，預估2023年全球葉黃素市場將突破15億美元，其中2024年到2030年的複合成長率為6.1%，但是市面上的葉黃素怎麼挑？酯化型與游離型葉黃素該選誰？單方、複方你選對了嗎？今天的葉黃素推薦通通說給你聽。

葉黃素怎麼選？掌握5大原則

人體無法自行合成的葉黃素，需要靠攝取足夠的天然食物補足，例如：波菜、芥蘭菜、甘藍菜、雞蛋、山茼萵等，竟然天然食物中就能補充，為什麼還需要透過輔助？根據衛福部國民健康署⟪2017年－2020年國民營養健康狀況變遷調查⟫報告中提到，國人的飲食型態方面，蔬菜、水果、乳品攝取量大幅低於飲食指南建議，也因此才有了需要補充葉黃素的建議，然而，市售產品百百種，只需要掌握5大原則，就能找出適合自己的。

1.挑選與葉黃素相同的來源：
由於葉黃素存在於深綠色、水果與花卉中，其中金盞花更被證實是葉黃素與玉米黃素的最佳來源之一，這也是為什麼多數的保健食品萃取物都含有金盞花成份。

2.挑選游離型葉黃素：
游離型葉黃素的分子量小，分子量約為酯化型葉黃素1/2，因此游離型葉黃素的吸收率較佳。而且市面上更有超過200篇針對游離型葉黃素的研究報告。

3.葉黃素劑量要足：
根據衛福部的建議，每日葉黃素攝取量不得超過30毫克，根據美國國家眼科研究所(NEI)發表的研究指出，葉黃素10mg：2mg玉米黃素，有益於健康維持。

4.原料、配方來源公開透明：
擁有「身份」認明的原料與配方來源，不僅有助於在使用上更安全外，也能確保吃下肚的不是安慰劑。

5.選用膠囊型產品：
膠囊型的產品製造上較為簡單，添加物含量較少，營養成分相對來說也比較完整，在攝取時，可以讓身體避免而外負擔。

葉黃素劑型PK  游離型、酯化型該選誰

市售的葉黃素分為酯化型葉黃素（Lutein esters）與游離型葉黃素(Free Lutein，雖然兩者都能直接被吸收，在結構上還是有所差異，以下用一張表，讓大家1秒就能看清楚兩者差異。

葉黃素吃多就是好？ 正確劑量答案揭曉

『葉黃素吃越多=效果越好=錯誤觀念』多吃是沒有意義的，反而定期定量的補充才是關鍵，我們來看看從遠到近的國家，在葉黃素攝取量的建議。

美國：美國食品藥物管理署（FDA）建議，每日葉黃素攝取量為6毫克。
世界衛生組織（WHO）：每日服用葉黃素的上限為每公斤2毫克。
日本：厚生勞動省建議，每日攝取量不超過35毫克。
台灣：衛福部食藥署建議，每日補充葉黃素不應超過30 毫克。

葉黃素單方、複方怎麼選？

事實上，對於現代人來說，都希望透過一次的攝取，就能滿足所需，而複方保健食品就是來滿足這種需求，而且可以依照自身的狀況，選擇適合自己的葉黃素複方產品。

葉黃素推薦品牌 「精彩」人生這樣選

無論是在實體通路又或者是虛擬通路，隨處可見游離型葉黃素推薦、維持晶亮的相關產品出現在你我面前，在食安意識高漲的現在，公開透明的產品資訊已是現代不可缺少的一部分，在選購時，也會建議用以下方式進行評估。

1.產品背後的品牌口碑、專家推薦

2.來源有無獲專利認證，例如：AstaZine®

3.游離型產品

4.葉黃素10:玉米黃素2黃金比例

5.含有2種以上營養素

葉黃素人人都適合？

雖然葉黃素的安全性很高，而且被美國食品藥物管理署（FDA）認為是安全成分，但是還是會建議下列族群，在使用葉黃素時，可以先請教醫師、藥師或營養師:

1.正在服用藥物或是有其他疾病者

2.對葉黃素、金盞花過敏者

3.素食者須留意膠囊原料來源

資料來源：
1.葉黃素市場報告：至2030年的趨勢、預測與競爭分析
2.The stereochemistry of hydroxylation of the carotenoid lutein in Calendula officinalis
3.Serum lutein response is greater from free lutein than from esterified lutein during 4 weeks of supplementation in healthy adults
4.Scientific Opinion on the re-evaluation of lutein (E 161b) as a food additive
5.*制定日本人飲食攝取標準（營養需求）的基礎研究

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