滴雞精功效有哪些？了解雞隻來源與滴煉技術差異，學會聰明挑選

最後更新日期：2026 年 8 月 26 日

滴雞精功效來自小分子蛋白質、總支鏈胺基酸（BCAAs）與膠原蛋白，能幫助迅速恢復疲勞，並提供不含油脂的溫和滋補選擇。挑選時，雞隻來源與滴煉技術會直接影響營養完整度，而產品是否具備官方健字號人體實證，則是判斷抗疲勞功效是否紮實的關鍵依據。

滴雞精 4 大功效與好處

雞肉有許多人體必需營養素，如蛋白質、維生素 A、支鏈胺基酸等。在中醫食補觀念中，雞在《本草綱目》記載「甘，溫，無毒，補中益氣」，意指雞湯的甘味有助營養補給。而滴雞精比雞湯多了「高壓恆溫萃取」技術，保留更完整的營養，也帶來了以下滋補功效。

滴雞精功效 1：迅速恢復元氣

支鏈胺基酸（BCAA）是白胺酸、異白胺酸與纈胺酸這三種必需胺基酸的通稱，廣受運動員、健身族群重視，是有助能量供應的營養素。2024年一篇發表於《Sports Medicine - Open》的統合分析也指出，補充 BCAA 有助於運動後的狀態回穩。而含有 BCAA 的滴雞精，是日常補充抗疲勞營養素的選擇之一。

不過，營養素本身有科學研究支持之外，滴雞精產品是否真正具備抗疲勞功效，仍須以官方認證為準。

在台灣，「健康食品」抗疲勞功效須通過衛福部訂定的嚴謹評估規格才能核可標示，也就是俗稱的「小綠人標章」（延伸閱讀：小綠人標章是什麼？認識健字號與保健食品定義）。

值得注意的是，相較於以動物實驗做為評估依據，若以人體實證進行評估，生理機轉的反映更貼近真實情況，當然試驗門檻與統計驗證要求也更為嚴謹。芳茲滴雞精（衛部健食字第 A00459 號）即是以人體食用研究取得「有助於延緩運動疲勞發生，並促進運動後疲勞消除」的官方核可宣稱，讓抗疲勞功效的說服力更為紮實。

滴雞精功效 2：純粹的營養滋補

滴雞精滴煉技術專業度越高，越可保留蛋白質、膠原蛋白等營養素的完整。而選擇無添加的純雞滴雞精，內容純粹，不受複方功效影響，適合懶得研究口味、或是買來照顧全家的消費族群。

滴雞精功效 3：幫助組織修復、肌肉生長

比起直接吃肉，滴雞精的小分子蛋白質更好吸收，具幫助組織修復功效。若為病後補充，可選擇滴煉技術達到零油脂、零膽固醇的產品。

滴雞精功效 4：適合一年四季的溫補功效

滴雞精性質溫和，具有湯品般真食物口感，有別於顆粒狀、粉狀保健品，是不擅長吞嚥的族群好選擇。

各家滴雞精功效一樣嗎？雞隻來源到滴煉技術皆有影響

市面上滴雞精口感是否無腥味、營養數值眼花撩亂，如何判斷飲用好處如何？一部分可從品牌公開的營養數值，其他則可從滴煉食材來源、滴煉技術來參考。

雞種選擇

目前滴雞精較常使用的雞種為紅羽土雞、黑羽土雞、老母雞。老母雞也稱為「蛋雞」，台灣大部分蛋雞仍為籠飼，運動量受限下脂肪含量會比土雞更多。而紅羽與黑羽的肉質紮實，蛋白質含量與整體營養價值比老母雞更佳。而紅羽土雞、黑羽土雞若以相同生長條件下製成滴雞精，嚐起來會有不同風味表現。

飼養環境

• 飼養環境是否具備嚴謹控管，例如AI大數據監控生長環境、配備專業獸醫掌控健康
• 使用何種飼料，為滴雞精是否帶腥味的關鍵點之一
• 飼養過程是否用藥（例如生長激素）
• 選用具備產銷履歷的雞隻，滴煉食材可溯源更安心
   

滴煉過程與技術

• 滴煉食材：是使用全雞，還是使用雞隻分割過程中產生的邊角料滴煉？全雞滴煉前是否將內臟去除？因內臟為滴雞精膽固醇的來源
• 副食材加入：有些品牌會加入豬肉熬煮，或是中藥加味，除了最終營養結構、風味表現不同外，雞隻營養的完整度也會根據副食材比例而不同
• 滴煉技術：同為原味滴雞精，為何喝起來的鹹度不同？其實跟滴雞精的純度有關！多數品牌滴煉過程雖不額外加水，但過程產生的水蒸氣有回滴湯液的可能。技術做到蒸氣不回流，確保 100% 無參入水分的高純度，同時口感也會喝起來比較濃，滴雞精營養精華更完整被保留
   

BCAA 與 BCAAs 不同嗎

支鏈胺基酸（BCAA）與「總」支鏈胺基酸（BCAAs）不同嗎？其實主要不同在於營養判讀指標。支鏈胺基酸是「白胺酸」、「異白胺酸」與「纈胺酸」這三種必需胺基酸的通稱；而總支鏈胺基酸定義為上述三種胺基酸的加總含量，總量數值高意味著更佳的滴雞精功效，並非僅以其中單一胺基酸數值為代表。

滴雞精功效適合誰？特別推薦給以下族群

• 孕期女性：從備孕、懷孕到產後皆適合。小份量對應多變的孕期狀態，就算口慾較低時也能輕鬆攝取營養精華
• 銀髮族：隨年紀增長，保健食品需求隨之提升。滴雞精小分子好吸收，又有雞湯般香氣，「喝的保養」的舒適體驗，受到不擅吞嚥的銀髮族歡迎
• 病後滋補：病後可能伴隨消化能力、胃口受影響等狀態，並且短期應以低油脂飲食為主。選擇零脂肪零膽固醇的純滴雞精，可安心飲用、恢復體力
• 學齡兒童與應試學生：兒童攝取蛋白質、膠原蛋白等滿足成長所需，考生則補充總支鏈胺基酸提振精神，為專注力續航
• 上班族：一忙起來就犧牲用餐品質的上班族，長期下來要注意蛋白質是否攝取不足！早上來包滴雞精可開啟一天能量來源，也能迅速補充蛋白質
   

滴雞精什麼時候喝？飲用建議小叮嚀

滴雞精什麼時候喝吸收效果最好？

為了讓滴雞精的營養完整吸收，推薦早上空腹時飲用。

滴雞精可以每天喝嗎？

原則上滴雞精天天喝是沒問題的，但建議一天不超過兩包，第二包喝的時間也不要太晚，以免好精神影響了休息週期。

哪些人建議先諮詢專業醫師？

• 腎臟病患者、高尿酸及痛風患者：因滴雞精含蛋白質，建議先將自己的日常飲食習慣，加上滴雞精營養成分提供給醫師評估，取得飲用建議。
• 楓糖尿症者：因為代謝關係，不建議攝取支鏈胺基酸，因此建議避開滴雞精、滴魚精等產品。
• 6 個月以下嬰兒：考量嬰兒的生長狀況不同，不建議 6 個月以下的嬰兒攝取。6 個月至 2 歲的嬰幼兒，可在控制好當日飲食鈉含量之下，能適量加入副食品補給。
   

中醫觀點評滴雞精功效：日常溫補佳

從中醫角度來看，滴雞精為溫補屬性，適合疲累提振體力、溫暖身子時飲用，能幫助提升元氣，特別是女性生理期、產後補養等。但若當日飲食已吃入大量炸物、燒烤或辛辣食物，建議避免同時飲用滴雞精，以免溫補與燥熱食物疊加，短時間內攝取過多助熱的食物。

台灣首支通過人體實證的滴雞精，有效抗疲勞

芳茲滴雞精從雞隻來源到滴煉技術層層把關，同時是台灣首支通過健字號人體實證抗疲勞，致力提供最好的品質。

與重視動物福利、人道飼養精神的飼舍合作，採用高科技數據監控，維持最佳飼養環境

• 提供安全、乾淨且通風的雞舍環境
• AI 大數據監測，確保乾淨且充足的飼料及水源
• 專業獸醫團隊定期監測雞隻健康狀況
   

特選90天青壯年紅羽土雞滴煉

• 風味與營養價值最佳的土雞品種
• 產銷履歷雞隻，可回溯食材來源
• 全程不施打抗生素、生長激素，飼料加入酵素、益生菌
   

榮獲國內外 10 項以上認證與肯定

芳茲滴雞精（衛部健食字第 A00459 號）依最新修正規格，以人體食用研究取得抗疲勞認證；另通過 SNQ 國家品質標章認證、SGS 定期檢驗，更取得國際 AA 無添加三星認證、食品界奧斯卡之稱 Monde Selection 金獎等多項殊榮。
 

採用「蒸氣不回流」滴煉技術

讓食材不與水蒸氣接觸，達到真正不含一滴水的濃純。不加調味料及中藥，全雞去除內臟滴煉，萃取出零脂肪零膽固醇的營養精華。

可常溫保存 2 年，撕開即飲可享受甘醇口感，溫熱後飲用香氣再提升。
 

免責聲明：本文內容僅供營養知識參考，不作為醫療診斷或治療建議。若有慢性疾病、特殊生理狀況或用藥中，飲用滴雞精前請諮詢專業醫師或營養師，依個人狀況調整攝取方式。

參考文獻

• 衛生福利部食品藥物管理署：健康食品之抗疲勞保健功效評估方法
• Salem A, Ben Maaoui K, Jahrami H, AlMarzooqi MA, Boukhris O, Messai B, Clark CCT, Glenn JM, Ghazzaoui HA, Bragazzi NL, Ammar A, Trabelsi K, Chtourou H. Attenuating Muscle Damage Biomarkers and Muscle Soreness After an Exercise-Induced Muscle Damage with Branched-Chain Amino Acid (BCAA) Supplementation: A Systematic Review and Meta-analysis with Meta-regression. Sports Medicine - Open. 2024;10(1):42. DOI: 10.1186/s40798-024-00686-9
• 衛生福利部食品藥物管理署：健康食品查驗登記許可證資料查詢